Afbeelding

Wageningse Weemoed

Algemeen

En dan plotseling is het voorbij. Een snackbar die al sinds mensenheugenis een belangrijk deel van de Wageningse bevolking van patat, nasiballen en kroketten voorzag, heeft de deuren inmiddels gesloten. Er zijn in Wageningen wel meer snackbars gesloten, maar ‘t Stekkie aan de Gerdesstraat draagt toch wel een imposante geschiedenis met zich mee. Wellicht is het de oudste automatiek van Wageningen. Een FEBO avant la lettre. Al vanaf het begin van de vijftiger jaren verkocht bakker Mekking hier patat uit het luikje en kroketten en knakworst uit de automatiek. Er waren meer bakkers die een snackbar begonnen. De bakkerijen Van de Spek in de Junusstraat, Van de Zand(Bode) en Van Roekel - beide op de toenmalige Grintweg - en Vlugt aan de Generaal Foulkesweg waren hier voorbeelden van. Maar automatiek Mekking, later Van de Worp en tegenwoordig het Stekkie geheten, verkocht ook platte frikadellen en het onvolprezen nierbroodje. Dat maakte deze zaak voor velen speciaal. Toegegeven het nierbroodje stond tot groot verdriet van de liefhebbers de laatste jaren niet meer op de kaart…maar de zoete herinnering blijft. Als ware het een sterrenrestaurant zo kwamen de liefhebbers van beide specialiteiten van heinde en verre naar Wageningen om hun warme gevoelens te bevredigen.

Het onvolprezen nierbroodje blijft in de herinnering

Ooit richtte voormalig horecaondernemer Jerry Meijer ter ere van de heerlijke snack zelfs het Eerste Wageningse Nierbroodjes Collectief op. Meijer, die zelf een warm voorstander van de wat gezondere ‘slow foodcampagne’ is, maakte voor deze vette hap graag een uitzondering. Vanzelfsprekend kende dit collectief – dat helaas een kort leven beschoren was – een onderafdeling ‘platte frikandel’. De oorzaak van de sluiting is volgens de laatste exploitant, dat de eigenaar het pand wil herbestemmen voor kamerbewoning. Het zal wennen zijn. Aan de hand van mijn moeder kreeg ik er in de vijftiger jaren mijn eerste puntzakje friet. Op zaterdag 17 september haalde ik mijn laatste patatje. Als eerbetoon in een puntzak en met als bijgerecht een platte frikadel.

advertentie
advertentie