Gezonde bodem voor gezonde groente

In het Binnenveld tegenover boerderij de Hooilanden staat sinds dit jaar een prachtige tuinderij. Voormalige WUR studenten Chris Chancellor en Pauline Martel zijn de oprichters van Tuinderij het Lichtveen, een agroecologische tuinderij waar de grond helemaal niet wordt omgespit.

Alle gewassen groeien in een dikke laag compost. Chris: ‘we gebruiken de no-dig methode, waardoor onze bodem permanent bedekt is met een mulch van compost en zo min mogelijk verstoord wordt. Dat is eigenlijk hoe het gaat in de natuur. In het bos is de grond bedekt met bladeren, in het weiland is gras de bedekking.’ De laag mulch heeft een aantal voordelen voor de tuinders, zoals minder vaak hoeven te wieden en te beregenen. Chris: ‘Een gezonde en levende bodem zorgt voor gezonde groente.’

‘Vorig jaar in juni was het stuk land nog een weiland. Nu is de tuinderij volop in groei’, zegt Pauline. ‘We telen een breed assortiment aan groente en kruiden. Bekende groente zoals wortels, biet, snijbiet en peulen, maar ook wat meer bijzondere soorten, zoals tuinmelde, erwtenscheuten en shungiku. Onze klanten vinden het leuk om elke week wat nieuws te kunnen uitproberen.’

Chris en Pauline verkopen hun producten bij de Wageningse markt op zaterdag. ‘We staan op de gezamenlijke kraam van StreekWaar op het Salverdaplein. Daar kunnen mensen zo goed als hun hele boodschappen doen met streekproducten. We vinden het heel leuk om te kunnen vertellen wat we telen en van gedachten te wisselen over recepten.’

Vanaf 15 juni zijn de groente van tuinderij het Lichtveen ook te koop op de woensdagmarkt in Wageningen. ‘We merkten dat er tot nu toe nog geen aanbod was van lokale, duurzaam geproduceerde groente op de woensdagmarkt. We nodigen iedereen uit om vanaf 15 juni naar onze marktkraam te komen voor onze verse, lekkere en gezonde groente’.

De groente van tuinderij het Lichtveen zijn ook verkrijgbaar: in Wageningen bij de Gieterij, in Bennekom bij de boerderijwinkels van de Hooilanden en van Boerderij van Steenbergen, of online bij het bestelplatform van StreekWaar, kijk op: www.streekwaar.nl.