Kookworkshop Seitan maken bij Wat in het vat zit woensdag 8 april 19.30-21.30 in de kookstudio in Wageningen

Maak kennis met seitan en leer hoe je deze veelzijdige vleesvervanger zelf maakt met maximale smaak en perfecte bite!

In deze praktische workshop duiken we twee uur lang in de wereld van seitan, een van de meest veelzijdige plantaardige eiwitbronnen. Je leert het maken op twee manieren: de klassieke methode rechtstreeks uit tarwebloem én werken met pure gluten. Je ontdekt het verschil in structuur, smaak en bereiding, en leert wanneer je welke methode het beste gebruikt.

Wat je leert:

Twee bereidingsmethodes – klassiek uit tarwebloem en met pure gluten

Smaak maximaliseren – kruideninfusies, marinades en smaakopbouw

Textuur beheersen – kookmethodes voor de perfecte bite

Verschillende toepassingen – gehakt, pulled, etc.

Creatief experimenteren – technieken voor diverse gerechten

Praktische tips – kneden, spoelen, trekken en kruiden

We werken hands-on: kneden, spoelen, trekken, kruiden, proeven en bijsturen. Deze workshop is voor iedereen die plantaardig wil koken, zoekt naar eiwitrijke vleesvervangers, of gewoon nieuwsgierig is naar de mogelijkheden.

Er zijn nog een paar plekjes vrij , woensdag 8 april 19.30-21.30u in onze kookstudio in Wageningen.

Aanmelden kan via de website www.watinhetvatzit.nl of stuur een mailtje naar info@watinhetvatzit.nl