Brewpub Café Rad van Wageningen

WAGENINGEN - Het lijkt een goed bewaard geheim, want veel Wageningers weten nog niet dat hun stad sinds kort een echte brewpub heeft: Café Rad van Wageningen. De brewpub is eigendom van Brouwerij Wageningen die sinds drie jaar actief is. Op de twaalf tapkranen zijn veel van hun eigen bieren te vinden, met regelmatig nieuwe en experimentele brouwsels. Waaronder ook hun eigen pils. Ook zijn er een paar tapkranen gereserveerd voor kleine Nederlandse brouwerijen en voor de huisgemaakte radler. Naast deze bieren heeft het café ook mooie Nederlandse wijnen, bijzondere frisdranken en diverse interessante gedistilleerde dranken. In de brewpub zijn alleen bieren van kleinschalige brouwerijen te vinden. Voor de lokale gerechten, zoals het Craft Hamburgermenu, wordt samengewerkt met de lokale slagerij Keijzer en van Santen en bakkerij Stroop. Op het kaasplankje treft u de kaas van Meester Affineurs uit het Binnenveld. De brouwerij heeft in de afgelopen drie jaar meer dan tien bieren ontwikkeld, de bekendere zijn Otto II van Gelre, Drost van Wageningen en hun bokbier Mordicus. De brouwerij is eigendom van brouwers Stefan Duurkoop en Dennis Lebbing. Als ze niet in de brouwerij op het Nudepark aan het werk zijn kom je ze regelmatig tegen in het café, waar ze bijvoorbeeld proeverijen geven en klanten voorzien van wetenswaardigheden van het bierbrouwproces.

Het café bevindt zich aan de 1e Kloostersteeg 3.