Doe ook mee met de Verspillingsvrije Week

Gebeurt het u ook wel eens dat u eten moet weggooien? De één houdt soms een paar boterhammen over en de ander ontdekt het restje pasta in de koelkast net te laat. Een kwart van het eten in Nederland wordt niet gegeten. Dat is per jaar ruim 34 kilo voedsel per persoon. Zonde voor het milieu en voor uw portemonnee. Doe daarom ook mee met de Verspillingsvrije Week van 12 tot en met 18 september.

De uitdaging

Dit initiatief van de Stichting Samen Tegen Voedselverspilling daagt u uit een week lang zo min mogelijk voedsel te verspillen. Hoe meer mensen meedoen, hoe meer voedsel we redden. Door creatief om te gaan met restjes, voorkomen we al een hoop verspilling. Bewaar restjes bijvoorbeeld op een aparte plank in de koelkast, zodat u ze niet vergeet. Met verspillingsvrije recepten tovert u ze om tot een nieuwe maaltijd. En door bij het koken het eten af te wegen, houdt u minder snel restjes over. Minder voedsel verspillen is leuk, makkelijk en levert winst op voor uw portemonnee. En het is ook nog eens goed voor het milieu.

Tips

Stichting Samen Tegen Voedselverspilling heeft de belangrijkste tips tegen voedselverspilling voor u op een rij gezet:

- Check de voorraad. Wat moet eerst op?

- Maak een planning en een boodschappenlijstje. Wat gaat u eten? En wat en hoeveel heeft u nodig?- Kook precies genoeg. Weeg de porties af.

- Staat er op de verpakking ‘te gebruiken tot’? Eet het voor óf op deze datum of vries het eten in.

- Staat er op de verpakking ‘ten minste houdbaar tot’? Dit product kunt u ook ná de datum vaak nog eten. Kijk, ruik en proef! Gebruik de zintuigen om de kwaliteit te beoordelen.

- Zet de koelkast op 4 graden. Dit is de ideale temperatuur. Producten blijven dan langer goed.

- Bekijk het bewaaradvies. Of gebruik de online Bewaarwijzer via www.voedingscentrum.nl/bewaarwijzer.

- Wees creatief met restjes. Gebruik het bijvoorbeeld in een soepje of salade, vries het in, eet het de volgende dag bij de lunch of maak er iemand anders blij mee. 

Verspillingsvrije Week in Wageningen

In de Verspillingsvrije Week ontvangt u bij Jumbo Verberne en Jan Linders een gratis Eetmaatje, een restjes-receptenboek, koelkast- of diepvriesstickers en leuke tips tegen voedselverspilling. Op woensdag 14 september organiseert Foodsharing een leuke quiz over voedselverspilling met heerlijke snacks die worden gemaakt van overgebleven voedsel. U bent van harte welkom om mee te doen om 19.30 uur bij Thuis Wageningen (Stationsstraat 32).

Meer informatie

Meer informatie over de Verspillingsvrije Week en tips voor thuis vindt u op www.verspillingsvrijeweek.nl. Hier kunt u ook het gratis restjes-receptenboek downloaden. Nieuwsgierig wat er in Wageningen gebeurt rondom voedsel en duurzaamheid? Neem een kijkje op de website van Wageningen Eet Duurzaam via www.wageningeneetduurzaam.nl.