Beleef in een fraai en ruimer nieuw jasje

‘Wij merken, dat ‘Renkum’ ons al heeft omarmd!’

Door Dick Martens

RENKUM Het Renkumse dorpsplein, het was de laatste jaren niet echt levendig en bruisend te noemen. Maar daar is onlangs de nodige verandering in gekomen, met dank aan Vivian en Fabian van der Post, die samen met kok Yoeri Gerritsen daar zijn neergestreken met ‘hun’ Koffie- en Theespeciaalzaak & Grand Café Beleef. Zij namen de stap om Beleef in een nog fraaier en vooral ruimer jasje te steken. En met succes, want vanaf de (her) opening hebben broer en zus van der Post niet over klandizie te klagen. ,,’Renkum’ weet ons ook hier zeker te vinden en misschien nog wel belangrijker, dat blijkt uit de vele positieve reacties, ‘Renkum’ heeft ons omarmd en daar zijn wij natuurlijk hartstikke blij mee”, aldus Vivian en Fabian enthousiast en in koor.

MUTJE VOL ,,Ja, we zitten letterlijk in een nieuw jasje”, vervolgt Vivian. ,,Hier hebben we heel veel potentie, het is een fraai pand, ruim en met veel licht. Voor ons dè perfecte ambiance om de koffie- en theespeciaalzaak te combineren met het concept van een Grand Café. ,,We hebben daarmee een hele pittige periode toch mooi af kunnen sluiten. In korte tijd kwam er ontzettend veel op ons af. Nadat we de overname met Cynthia en Wim, de vorige eigenaren van Beleef, hadden geregeld, hadden we nog een week om ons ‘het Beleef-concept’ eigen te maken. En ondertussen moest dit pand grondig worden verbouwd en er een horeca-concept bij worden gemaakt. Maar als ik zo onbescheiden mag zijn heb ik het idee,  dat het ons ‘aardig’ is gelukt.” Dat dat zo is bevestigen broer Fabian en hun kok Yoeri. ,,De eerste dag na de opening zat het al direct ‘mutje’ vol.”

HUISKAMEREFFECT Nog altijd geniet het trio van het warme Renkumse onthaal. Fabian: ,,Duidelijk was, dat Renkum behoefte had aan een dergelijke plek, waar je ook nog lekker een broodje kunt eten. Dat horen we heel vaak terug. Natuurlijk hopen we, dat dat zo blijft. Ook straks in de winter. Ik ben inmiddels al zes jaar Renkumer en hoe leuk is het dan, als je een dergelijk concept in je eigen woonplaats uit kunt rollen. Het is geen standaard lunchcafé, maar een totaalplaatje: de kracht van Beleef, de aankleding, de sfeer, de chocolaterie, de cadeautjes, het huiskamereffect. En dat alles in hartje Renkum!”

Voor info: www.beleefrenkum.nl