Duurzame deelkeuken geopend

WAGENINGEN Zaterdag 27 september opende wethouder Maud Hulshof de Wageningse Duurzame Deelkeuken bij Stichting Nu De Toekomst. De deelkeuken is een professionele ruimte waar foodstartups, cateraars, hobbykoks en voedselproducenten tegen een kleine vergoeding gebruik kunnen maken van moderne keukenapparatuur. Zo besparen zij ruimte, delen zij machines en verminderen zij voedselverspilling. De keuken is ook een plek voor ontmoeting en samenwerking in de stad. Wethouder Hulshof: “De deelkeuken is een aanwinst voor Wageningen. Mensen kunnen hier niet alleen apparatuur delen en slimmer omgaan met voedsel, maar ook elkaar ontmoeten en inspireren. Dat maakt dit initiatief zo waardevol voor onze stad.” De opening viel samen met Burendag en De Gelderse Dag. De dag begon met een feestelijk Gelders Ontbijt met biologische streekproducten, samengesteld door Vreemde Streken. Burgemeester Floor Vermeulen en gedeputeerde Peter Drenth schoven daarbij aan met wijkgenoten en inwoners van de stad. Daarna opende Hulshof samen met klimaatburgemeester Irma Beusink officieel de deelkeuken. Bezoekers konden de keuken direct bekijken.