Peter en Lisette stoppen bij ‘t Zuivelhoekje

Maar de kaaswinkel en de koe in de Hoogstraat blijven gelukkig

WAGENINGEN Twee vertrouwde gezichten in de Wageningse binnenstad gaan vertrekken. Peter en Lisette Wissing hebben namelijk per 1 januari ’t Zuivelhoekje verkocht. De winkel blijft echter wel, twee medewerkers van de vestigingen in Arnhem en Elst hebben de kaaswinkel overgenomen.

Het is voor Peter en Lisette een beslissing met gemengde gevoelens. “We zitten sinds 2001 in Wageningen en sinds 2016 op deze prachtige plek in de Hoogstraat. Aan de ene kant zijn we blij dat we een nieuwe fase van ons leven ingaan. Aan de andere kant gaan we Wageningen, de winkel en vooral de klanten enorm missen. Zij hebben ons meer dan 20 jaar lang geïnspireerd en gemotiveerd om er iedere dag weer het beste van te maken. Mede daardoor hebben we maart liefst zeventien keer in de finale van beste kaasspeciaalzaak van Nederland gestaan en hebben we die titel in 2017 mogen behalen. De verkoop van de winkel voelt nu nog heel onwerkelijk, maar is ook emotioneel. Je mag gerust weten dat er afgelopen week al menig traantje gevloeid is.”

De verkoop van de winkel kwam in een stroomversnelling toen Laurie en Petra die werkzaam zijn in de winkels in Arnhem en Elst, aangaven dat zij interesse hadden. “Wij hebben er het volste vertrouwen in dat zij de winkel met passie en toewijding gaan voortzetten”, zeggen Peter en Lisette. “En ook de beroemde koe die elke dag buiten in de Hoogstraat staat, blijft zijn plekje houden. Die is echt een begrip geworden in Wageningen.
Peter en Lisette zijn niet bang dat ze zich na 1 januari gaan vervelen. “Rond ons huis hebben we een flink stuk land met paarden, daar is genoeg te doen. We houden allebei enorm van fietsen, daar krijgen we nu veel meer tijd voor. En we hebben wel wat in te halen met de kleinkinderen en de rest van de familie.”
Rond de feestdagen is ‘t Zuivelhoekje nog gewoon open. Op zaterdag 30 december sluiten Peter en Lisette vervolgens definitief de deur. Klanten die persoonlijk afscheid willen nemen, kunnen dat 30 december van 17.00 tot 19.00 uur in de winkel doen. “Uiteraard staan de blokjes kaas dan klaar”, lachen Peter en Lisette.